The Қоғамдық қызығушылықтағы ғылым орталығы зертханалық зерттеулер арқылы анықтады Лонг Джон Сильвердің Үлкен Сатып алуы - Америкадағы ең жаман мейрамханалық тамақ. Қуырылған балықтың, күшіктердің және пияз сақиналарының тағамы бар 33 грамм транс май, 19 грамм қаныққан май, 3700 миллиграмм натрий және 1320 калория , денсаулыққа зиянды мейрамханалық тамақтану базасынан жоғары және жоғары деңгейге шығу. Қарақшыларға арналған теңіз өнімдері желісі зиянды ингредиенттерге қатысты шектеулер нақты ережелерден гөрі нұсқауларға көбірек ұқсайды деп шешті.
Big Catch - бұл шектеулі уақыттағы ұсыныс, ол жарнамалық науқанмен бірге жүреді, бұл клиенттерге тамақты аяқтауға және оның фотосуретін Long John Silver-тің Facebook парағында орналастыруға шақырады. Лонг Джон Сильвердің айтуынша, адамдар бүкіл әлемде ғаламторда көруге болатындай ұятты нәрселерді орналастырмайды.
Басқа мейрамханалар бір тағамға калория мөлшері бойынша Long John Silver-тен асып кетсе, Big Catch оның орнын басқа аудандарда толтырады. CSPI транс-майдың абсурдтық мөлшерін қатты алаңдатады; коммерциялық емес компания Big Katch сияқты ішінара гидрогенделген майды қолданғаны үшін 2006 жылы KFC-ге сот берді, тіпті сол кезде KFC-дің ең нашар тағамында тек 15 грамм транс майлар болды, бұл оның жартысынан азы. Мұны перспективада қолдану үшін американдық жүрек ассоциациясы транс майын қабылдауды күніне екі грамға дейін шектеуге кеңес береді; бір тамақтанғанда сіз 16 күнге жетер едіңіз.
Сонымен қатар, CSPI бұл тамақты жалған жарнамамен толтырды деп айыптады. Жарнамалар Big Catch-тің қорапшасы 3 есе үлкен деп мақтанды, оны дәл басып шығарылған стандартты өлшем бірлігі емес, 1 дана пісірілмеген Аляска поллокымен салыстырған. Солтүстік Атлантиканың мұзды суларында ауланған уәде етілген 7-8 унция 100 пайыздық үстеме ақы 4,5 унция балық пен үш унция маймен қуырылған қамыр болып шықты. CSPI-дің сынақтары пияз сақиналарында мейрамхана хабарлағаннан екі есе көп транс майлары бар екенін анықтады, сонымен қатар Hushpuppies және пияз сақиналарында қаныққан май мен натрийдің тізбегін кемітетінін анықтады.
Лонг Джон Сильвер CSPI хабарламасына жауап берді сайтында және Twitter-де «Біз тамақ өнімдері туралы жарияланған ақпараттың артында тұрамыз және біздің мәліметтерімізге қатысты сұрақтар туғызатын кез-келген сұранысты қарастырамыз. Желінің Twitter-дегі ресми аккаунты да өз позициясын қорғады және CSPI-нің нақты айыптауларын мүлдем жоққа шығармады.
@deannadugo @ma_butler @CSPI Егер біз секіріп кете алсақ, біз ешқашан ингредиенттер туралы өтірік айтпадық немесе ол болмаған нәрсені талап етпедік. http://t.co/5pEZ5UlT5G
- Long John Silver’s (@longjohnslvrs) 2013 жылғы 3 шілде
CSPI мейрамханалар желісі ішінара гидрогенделген соя майын қолдануды жалғастыра берсе және нақты тамақтану туралы нақты есеп бермесе, сотқа шағымданды. Ол да хат жіберді Федералды үкіметті американдық азық-түлікпен жартылай гидрогенделген соя майын жедел және тұрақты түрде алуға шақырып, FDA-ге.
( Қоғамдық қызығушылықтағы ғылым орталығы , арқылы сурет Facebook )
- Жапондық McDonald's Mega картопын ұсынады, фунт фунтының 1/4 бөлігі
- Үлкен тосын сый: кәмпиттер лоббисттері қаржыландыратын зерттеу кәмпит пен семіздік арасында байланыс таба алмайды
- Бір таспен қатты қуырылған екі құс: Лондондағы канализациядағы кептірілген май
